3 baklažāni;
sāls;
olas;
rīvmaize;
mocarella siers;
baziliks;
cietais siers;
“Pūre” kečups ar kariju;
“Pūre” adžika.
Baklažānus sagriež šķēlēs, pārkaisa ar sāli un atstāj ievilkties uz 15 min.
Pēc tam šķēles nosusina, panē olā un rīvmaizē un cep cepeškrāsnī 170 °C no katras puses 7 min.
Sagriež mocarella sieru. “Pūre” karija kečupu samaisa ar adžiku un sasmalcinātu baziliku. Sarīvē cieto sieru.
Visu kārto cepamtraukā – mērce, baklažāni, mocarella – 3 kārtās. Cep cepeškrāsnī 30 min., 170 °C.